咸鸭蛋

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  1.生鸭蛋用水洗干净，擦干水分
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  2.准备两个小碗，一个放高度白酒，一个放细盐。
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  3.把晾干的生鸭蛋放在白酒里滚一圈，再放入盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满一层细盐。
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  4.放入碗中密封，我盐放多了，就把碗里剩余的盐都倒进去了。
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  5.在阳光下暴晒两天后，放在阴凉处，密封罐子里面腌制一个月，锅里煮熟了就可以吃了（我腌制了一个礼拜还没有怎么熟）