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绿豆芽炒鳝鱼丝

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自己发的绿豆芽,绿色安全,味道也好吃得多

作者: 丫丫-vvv

小技巧

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    6.中火,依次放入葱白蒜泡姜泡椒青椒爆香
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    7.大火,放鳝鱼丝翻炒
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    8.放老抽调色
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    9.鳝鱼丝炒至8成熟放绿豆芽葱段生抽翻炒几下
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    10.撒少许盐糖调味,翻炒几下出锅
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    11.完成
  • 小贴士

    鳝鱼把血水冲洗干净就可以了,保留鳝鱼自身的黏液口感才鲜。按食材下锅顺序码放在一起,动作会快很多。

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