肉馅酿豆腐

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  1.豆腐切块，切成大小相同的小块就行，用小勺中间挖个洞，不用挖到底，放入盘中备用
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  2.葱姜蒜，红椒，青辣椒，香菜切末备用
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  3.将准备好的肉馅，肉我是提前准备好的，加入盐，葱姜蒜，胡椒粉，料酒，，搅拌上劲，然后放入香油，淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，加入淀粉后有点干，我加了一个鸡蛋，这个没拍，如果不干不加也行，随自己
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  4.将豆腐抹上少量淀粉，把腌制好的肉馅码在每块豆腐的小坑中
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  5.蒸锅添水，大火烧开，放入豆腐大火十分钟，不要开盖，闷2.3分钟（我用的是嫩豆腐，老豆腐的话，加时间哦）