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香菇肉末豆腐羹

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这道菜是一次在小餐馆吃的,无意间就爱上这么粘稠,爽滑的感觉,于是自己就动手做起来啦

作者: 记得33

小技巧

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    6.然后加入盐,料酒,耗油,翻炒均匀
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    7.加入适量的水烧开
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    8.待水沸腾,倒入水淀粉勾芡,用铲子不停搅拌
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    9.汤汁变浓稠,撒上葱花搅拌
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    10.盛出
  • 小贴士

    1.豆腐我选用嫩豆腐,切小块,翻炒要轻点,以免碎了
    2.待汤汁沸腾,倒入水淀粉不停搅拌,防止结块或者粘住

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