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干拌面是指没有汤汁或是汤汁较少的面食,主食口味从家常面、油面到米粉,种类琳琅满目,搭配麻酱、蔬菜,牛羊肉,基本自己喜欢的菜都可以搭配,种类很多,风格迥异。
1,炒肉时要煸的干一些,这样做出来的菜卤才香。2,猪肉可以换牛肉更好吃。
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