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鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。而且自己做的卤肉比外卖的卫生最起码配料新鲜，还有卤水也鲜人家卖的几个月配料和卤水都不换，自己很少去外面买熟菜都是自己买新鲜的来做，干净又卫生家里人吃也放心
醋可以预防衰老、美容护肤。（这是因为醋的主要成分是*，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）杀菌醋可以增强肠胃道的杀菌能力。护肝、护肾醋可以增强肝脏和肾脏机能。活血醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。所以醋也是我们日常生活不可缺少的一部分还是那句老话柴米油盐酱醋天天离不开
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