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蔓越莓蒸蛋糕

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蛋糕的做法是越来越多了，烤箱烤的，电压力锅的，电饭煲的，微波炉的，今天蒸的蛋糕，还真不错嗷！

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.继续打发至蛋液在里面画圈不消失，像图中那样
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    7.打发好的蛋液放一半的牛奶和一半的油，拌匀
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    8.低粉分3次筛入蛋液中，用铲子从上往下翻拌，不能画圈搅拌。
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    9.继续放入剩下的牛奶和油翻拌均匀细腻。
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    10.把拌好的面糊倒入蒸盒中，震出气泡，撒蔓越莓。
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    11.开水上锅蒸30分钟，焖两分钟开盖取出盒子倒扣在篦子上。
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    12.我蒸的这个蛋糕，刚倒扣在篦子上盒子就脱模了。
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    13.拍一张正面照让大家看一下。
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    14.切块切块块的样子。
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    15.摆盘做封面的样子，都选不出哪一张了？

    • 小贴士

    打发至图中的那个样子就可以，滴柠檬汁是为了去腥也可以放白醋。一定要开水上锅。蒸完以后焖两分钟，然后取出倒扣。

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