法式白葡萄酒煮青口

小贴士

1、白葡萄酒适宜清淡的鱼类和贝类和蔬菜类搭配。用酒烹制青口选白葡萄酒就对了。
2、百里香可以用其它香草代替，比如罗勒，干的香草碎也行。
3、黄油可用淡奶油替代，一汤匙淡奶油即可。
4、青口烹煮时间不宜过长，影响肉质。时间依青口的大小和数量调整。
5、方子中加了番茄口味会偏酸甜些，根据口味可省去番茄。青口有身带有咸味，盐酌情加。