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6.取1个中间发酵好的面团，按扁、包入一份豆沙馅。
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7.包好豆沙馅的面团收口向下，用擀面杖擀成一个长橄榄形面团。
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8.用刀在面团上轻轻的划出如图所示的斜刀纹，只要划破上面一层的面团皮能看到豆沙馅即可，底不要划穿，面团的四周边也不要划。
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9.将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起。
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10.再将卷好的面团绕成圆形，首尾连接的地方要捏紧。
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11.取1个中间发酵好的面团，按扁、包入一份豆沙馅；包好豆沙馅的面团收口向下，用擀面杖擀成一个长橄榄形面团。
在面团上划出如图所示的竖条刀纹，在划刀纹的时候要上下划（切）穿，但头尾不能切断。
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12.切划（切）好的面团，用手捏住两端，象拧麻花一样的拧起来，把拧好的面团绕成圆形，首尾连接的地方要捏紧。
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13.整形好的面团放到面包纸托里。
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14.放入烤箱，进行二次发酵（最佳发酵环境：温度35～38度，湿度85%，1个小时左右）。
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15.在二次发酵好的面团上刷一层全蛋液、撒上白芝麻。
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16.放入预热好的烤箱，中层，上下火175度，20分钟，至面包表面金黄色即可出炉。
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17.面包松软，每咬一口都能吃到甜蜜蜜的红豆沙。
小贴士
1、烤箱调至发酵模式进行二次发酵时，如烤箱没有加湿功能的，就要在烤箱底部放一大碗热水，再放入整形好的面团进行二次发酵。
2、没有面包纸托的话，也可以把整形好的面团直接放在铺了锡纸的烤盘上发酵，只要整形到位，也能烤出漂亮的、美美的面包。
3、豆沙可以使用市场上售卖的，各超市也都可以买到；我建议是自己制作的豆沙，更放心、更美味。
4、豆沙也可以换成枣泥、紫薯等其他自己喜欢的或有创意的馅儿。
5、将面团绕成圆形的时候，首尾连接的地方一定要捏紧，不然在面团二次发酵的时候会很容易散开来的。
6、最后表面撒的白芝麻也可以不撒，当然白芝麻也可以换成任何的果仁、杏仁片等等，只要是自己喜欢的就好。