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瓢香馄饨

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比千里香馄饨还好吃的馄饨，一点都夸张哦！皮薄馅大，肉是手工剁的，比机器搅的香多了，加上汤里放的干虾皮味道真是无比鲜美！

作者: hf叶落飘飘yz

用料

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小技巧

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    6.取馄饨皮一张，放一砣肉馅在中间
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    7.然后对拆（如图）
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    8.然后再折成这样（如图）
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    9.然后往中间折，把接头处用筷子沾点水，使其粘住，一个馄饨就包好了
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    10.按步骤重复，直至包完，这是包好的成品
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    11.取一面碗，放入猪油，香油，辣椒油，盐，生抽，蚝油，葱，陈醋，虾皮，冲些滚开的水进去，这就是馄饨汤底
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    12.锅中烧水
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    13.水烧开放入包好的馄饨，用勺子搅动一下以免粘锅
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    14.煮至馄饨全部浮出水面，就可以起锅了！
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    15.上图1张，美味极了

    • 小贴士

    1.肉馅不要剁太烂，太烂不香！
    2.汤底盐要少放点，因为馄饨肉馅有盐！
    3.汤里放虾皮味道更鲜美！
    4.馄饨皮薄，不宜煮太久，浮出水面即可捞出！

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