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海绵蛋糕（面包机版）

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这是一款面包机版分蛋打发的海绵蛋糕。海绵蛋糕的组织比戚风蛋糕结实，成品口感虽然没有戚风蛋糕那般细腻，但它也有自己的魅力，也特别好吃。毕竟是曾经的经典吗！夏天太热不想动烤箱的小伙伴们，用面包机做美味的蛋糕是不错的选择哦，我们一起来制作吧！

作者: 快乐鼠5

用料

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小技巧

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    6.再一次性加入白砂糖，混合均匀。
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    7.用电动打蛋器，打发呈鸡尾状。
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    8.有个小弯勾。整个搅打过程也就3分钟。
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    9.将蛋黄糊一次性全部倒入打发好的蛋白里。
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    10.用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要搅拌，以免消泡。
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    11.一次性筛入低粉。
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    12.翻拌均匀，没干粉粒即可。不要过度翻拌以免消泡。
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    13.面包桶取掉搅拌棒，抹一层黄油。将面糊倒入面包桶，刮刀抹平，轻震两下。
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    14.将面包桶放进面包机，按“蛋糕制作”键即可。
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    15.时间到，取出面包桶，用筷子扎一下面包，如果抽出的筷子是干净的，就说明面包烤好了。室温冷却，不必倒扣。
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    16.面包桶冷却后，将蛋糕从面包桶里到出来即可。
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    17.成品图。
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    18.海绵蛋糕超有弹性。
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    19.切片也很不错哦！

    • 小贴士

    1、面包桶必须抹黄油，作用是容易出膜。2、海绵蛋糕制作完成后不必倒扣。

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