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原味哈根达斯冰激凌

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这是一款非常奶香十足入口即化的冰激凌，我已经做了很多很多次了，不管是邻居同事还是朋友都非常喜欢吃。

作者: 天蝎梓萍

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    6.这是蛋黄和牛奶混合好的液体。再重新倒回奶锅里面加热。这是为了把生蛋黄加热杀菌。
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    7.切记！一定要一边搅拌一边小火加热，温度不可过高，否则成蛋花了
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    8.刚开始加热的时候，随着温度上来，表面会有一层白色的泡沫。有泡沫的时候还要适当的离火继续煮。这是为了把剩余的水烤干。否则表面的泡沫会结一层冰碴
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    9.当泡沫少了很多，这样就离火，一定要适当的离火，否则会把蛋黄煮开花。然后冷却过筛。
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    10.淡奶油打发六成左右。从液体打成稍固态状就可以了。
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    11.最后把过筛冷却的蛋黄糊和奶油搅拌均匀。倒入保鲜盒。
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    12.前几天自己做了蓝莓酱，滴了一些在里面，OK，直接放入冰箱冷冻6个小时以上或者过夜。无需中午途搅拌哦。
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    13.第二天早上的状态。表面没有一点儿冰碴也无需在冷冻过程中不停的搅拌。
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    14.用冰激凌小号的勺子挖一勺出来吼吼^O^/
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    15.里面还有蓝莓果酱呢！
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    16.早上5点多呀所以我开了等灯，厨房有点黑吼吼^O^/。蓝莓酱太少了因为吃完了。
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    17.吼吼^O^/早上赶着去上班，随便挖的，没有造型难看了点，好吃才是真道理呀！
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    18.晚上回家继续吃吼吼^O^/原味哈根达斯冰激凌
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    19.稍微点缀一下送邻居去了，因为上次说太好吃。
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    20.抹茶冰激凌
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    21.巧克力冰激凌，跟着我做吧，这个夏天可以随便吃
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    22.吼吼^O^/

    • 小贴士

    煮蛋黄的时候，一定要温水先和牛奶融化再倒回奶锅，温度不宜过高，千万不要煮沸要时不时的离火搅拌。这款冰激凌直接放进冰箱冷冻不需要经常打开冰箱去搅拌。直接冷冻即可

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