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红烧五花肉

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作者: 如兰似岚

小技巧

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    6.将冰糖翻炒煮至变色
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    7.糖变色后马上放入五花肉一起翻炒均匀
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    8.加入生抽、料酒、开水,大火烧开,再转小火焖煮30分钟左右,再转大火收汁即可出锅。(此过程忘记拍照了)
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    9.颜色太深了,可能是时间烧过头了,但很入味。
  • 小贴士

    记得烧开后转小火焖煮,生抽我给了大概50ml,料酒20ml、开水就是饭碗装满一碗。全程我是没有放盐的,因为给了足够的生抽调味就很够味了,哈哈!

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