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一家人吃土豆吃不够，现在是土豆上市的季节，既然都爱吃那就变着法子做起来 牛肉 性味：甘、温、微毒。 归经：入胃、脾。 功效：安中益气，健脾养胃，强骨壮筋，补虚损，除湿气，消水肿。 主治：胃弱脾虚，水肿胀满，腰膝乏力。 禁忌：疮毒或皮肤湿疹忌食 土豆与牛肉搭配 相宜，保护胃黏膜。
这个土豆我没焯水，做出来的口感不是很脆，如果亲习惯焯水，也可以焯水，可减少炒至的时间！牛肉没有熟的可以用生的，但是前提是把牛肉炒熟之后才能把土豆下锅，不然土豆碎了一锅，牛肉还不熟！中间适量加入冷水，避免糊锅！前面中火，最后大火收汁
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