1.8万点赞 · 60收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万
还记得以前刚来北京不太习惯北京的菜品口味，不过最爱吃一位奶奶做的蓑衣黄瓜，特别羡慕她的刀法，也特别喜欢他做出来的味道。如今因为家庭，因为工作不能经常聚在一起了，但还是偶尔会想起那个味道，那个属于青春岁月的味道。于是自己开始学做，无数次的失败以后终于又找到了那个味道，很好吃，很满足。也很感谢奶奶曾经给过我的温暖。
1.切蓑衣刀法殿两根筷子避免切断。2.第一次垂直切，第二次翻转180度倾斜45度切。3.切好的黄瓜撒盐腌制出部分水份味道更佳。4.辣椒油要趁热淋入味道更佳。5.夏天入冰箱冷藏味道更佳。
7.1万浏览
6.6万浏览
51.5万浏览 8094做过
99.5万浏览 6328做过
8.4万浏览 87做过
8.3万浏览 1180做过
三餐分类菜单客户端