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剁椒蚝油金针菇

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好几天没吃菌类了,家里有点剁椒就想着吃点什么!想想还是来点金针菇吧简单点。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.金针菇大火烧开一分钟关火
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    7.捞出来放入装有冷水的容器里泡凉
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    8.生姜,大蒜,葱切碎装小碗里。
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    9.热锅
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    10.给油烧至八成热
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    11.关火把热油淋入生姜大蒜葱碎的碗里上面
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    12.加入剁椒
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    13.加入蚝油
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    14.加入醋
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    15.用筷子拌匀
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    16.淋入金针菇的上面就可以了
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    17.上桌吃咯
  • 小贴士

    金针菇下锅煮开就可以了,煮太长时间就老了嚼不碎塞牙。蚝油和剁椒都是咸的所以不用给盐。喜欢吃酸辣的还可以加醋和辣椒或辣椒油。我吃这样的就很好了,我怕酸,剁椒有酸味我就够了。味道真的很好哦。

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