秘制黄瓜条（麻辣清爽）

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  1.黄瓜，尖椒洗净，晾干
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  2.将晾干的黄瓜和尖椒切成10cm左右的条状
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  3.将盐分别撒到黄瓜条和尖椒上，然后拌匀，停10分钟翻一次，以便腌出水分，腌制40分钟左右即可。
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  4.腌好的黄瓜尖椒，水分损失了近500克，放到通风处，充分晾干。晾干过程中，多翻几次。
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  5.准备好辅料，生抽，老抽，盐，青麻椒，姜，蒜瓣，白糖。