下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鸡蛋搭配紫豆角

2.5万点赞 · 15收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万

打开APP收藏菜谱

今天做的这个紫豆角炒鸡蛋。虽然颜色看着暗点，可它的营养不凡呐，口感也很好呢。像紫薯，紫橄榄菜都要比绿色菜营养全面。

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油热放打好的鸡蛋液，
  • 点击查看大图
    7.翻炒成鸡蛋块就可以了，盛出备用，
  • 点击查看大图
    8.刚刚炒鸡蛋，锅里有点油，太少又倒了点，
  • 点击查看大图
    9.刚刚放了两个红辣椒轻轻煎了下，这个环节没拍就是炸下红椒，注意别煎胡红辣椒，煎好了用菜铲捞出，下葱花，蒜片，煸炒出味，
  • 点击查看大图
    10.下豆角，大火翻炒，两个红辣椒可以跟豆角一起下锅，
  • 点击查看大图
    11.翻炒一会是这样滴，撒上盐，淋上少量清水，继续炒
  • 点击查看大图
    12.倒上青辣椒，继续翻炒，
  • 点击查看大图
    13.最后下鸡蛋块翻炒均匀了，可以关火喽，
  • 点击查看大图
    14.关火盛盘子里，
  • 点击查看大图
    15.这是成品图，

    • 小贴士

    紫色炒熟颜色变了，感觉不如紫色好看，没办法哦，大火炒熟菜的口感好，青辣椒一点不辣，还是小辣椒仔呢。谢谢喜欢！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活