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蒜泥白肉

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个人觉得煮肉的这个吃法还是蛮好的，包括蒜泥，能和猪肉行成最好的搭配，营养方面都搭的不错，而且大蒜能帮助消化和分解肉的脂肪，煮过的肉沾蒜泥吃解腻助消化

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.用筷子插能插透说明熟了，捞出控水稍晾
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    7.晾凉切同样大小的薄片
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    8.摆在干净无油无水的盘子里，底下绿色的是黄瓜
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    9.大蒜瓣放盐一起在蒜窝里敲成泥
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    10.准备好了，倒入调料搅匀
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    11.盛入小碗里，滴几滴香油
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    12.放到盘子中间，方便沾着蒜泥吃肉
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    13.还有一个摆盘

    • 小贴士

    煮至筷子能*去插穿就熟了，煮肉不放盐，那蒜泥里要咸点，敲蒜泥前要先放盐进去，因为能使蒜泥更香，更容易敲碎成泥

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