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凉拌小菜

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夏天,吃点凉拌小菜最舒服了,酸酸的,辣辣的,特别开胃下饭~

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.蒜头拍碎切成末放入一个较大器皿中备用。
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    7.取一个锅放水烧开,倒入豆角煮一分钟,期间倒入一点食用油和盐,保持豆角的清与脆。
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    8.绰水后的豆角放入凉开水泡一会儿。
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    9.然后在装蒜末的器皿中加入辅料中的所有调料拌匀备用。
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    10.拌匀调料后加入香菜末拌均匀。
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    11.紧接着倒入黄瓜和豆角用勺子搅拌均匀。
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    12.最后撒入适量炒熟的花生就完成了。
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    13.凉拌小菜的成品图,非常好吃下饭~
  • 小贴士

    黄瓜选择底部没有黄色花朵为好,没有打激素的,豆角选择这种细长的,口感脆脆的!黄瓜也可以切块或切丝来拌,我就比较喜欢拍黄瓜,好吃又脆~

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