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记得还小的时候,有人家办红白喜事时特高兴,因为有老爸在后厨忙活着,能死皮赖脸蹭吃到糯米丸子,大人们称叫珍珠丸子。在小孩眼里看到的糯米,猪肉和果脯搅和在一起蒸的点心,那是最好吃的点心……到现在每次想家的时候,都会想做做糯米丸子,仿佛老爸就在身边……
糯米要泡透更易蒸熟,一般是提前晚上泡早上做就好,热天放冰箱哦。
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