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清炒丝瓜

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丝瓜性凉,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,夏天食用有消暑润燥的功效。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    小贴士

    丝瓜水分少,炒软后加一点点水焖一会更入味,盐要炒软后再加,否则过早把丝瓜中的水分杀出来口感就不好了。

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