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基础方子,一次发酵比较省事,我也是和高手学的,追求高要求的请忽略。全程用手揉面,其实也很有乐趣在其中。很享受整个过程。
大家一定要看说明:水的用量可以在90克到110克之间,建议先加入90克,因为面的吸水性不同,根据情况适当加水,不要一次都加进去。糖也可以适当减量。
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