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春之花环面包

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昨天做的面包，香哈给了个精贴，激动不已！今天再接再厉，做一个葡萄干杏仁花环式面包，营养很丰富，造型超漂亮，准备明早给闺女当早餐～明天是第20天的不一样的早餐咯，要坚持啊！！！

作者: 厉宝宝2006

用料

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    6.发酵完成后，分割成六个均等面团，滚圆，醒发10分钟～
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    7.用擀面杖擀成饼状～
    最好套上一次性手套，擀面杖上也裹上保鲜膜，既能防粘手，又干净卫生～
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    8.自上而下卷起～
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    9.六个面团分别卷好，醒发5分钟～
    其实后面我是分成12条的，一共做了4个小花环面包，没办法，吃货朋友们强烈要求分点尝尝～
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    10.搓成细长条～
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    11.顶端粘在一起～
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    12.开始编辫子～
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    13.编好咯～
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    14.头尾相接，成花环状啦～
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    15.做了四个，进烤箱二次发酵～
    如果烤箱没有发酵功能，也可以常温发酵的～
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    16.增至两倍大，发酵完成～
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    17.刷少许蛋液，撒上杏仁片和蔓越莓干装饰～
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    18.烤箱预热180℃，上下火，烤20分钟左右～
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    19.出炉啦～
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    20.拍两张美照～
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    21.再来一套～

    • 小贴士

    1.编辫子时尽量均匀一点，这样出来的花型漂亮，二次发酵后，形状有点改变，可以手工再整一下～2.葡萄干水分一定要沥干，不然面团会很粘手～3.可以根据需要，调节面包圈的大小，烘烤时注意时间就行～

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