香菇盏

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6.将划好的香菇放入盘中，倒入蒸鱼豉油，入味期间做准备调肉馅。
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7.准备好猪肉馅。
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8.去掉的香菇蒂不要仍。
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9.将香菇蒂切碎。
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10.为了方便友友看清，我把材料一次性放进去，应当边搅拌边放的。将香菇蒂、葱花、一个鸡蛋、花椒面、海鲜酱油、蚝油、香油、盐适量放入，一个方向搅拌上劲儿，如果没有鸡蛋可以放淀粉来增加粘稠度。
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11.搅拌好的肉馅。
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12.带上一次性手套，将肉馅揉成椭圆形。
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13.将揉好的肉团放入伞盅内。
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14.全部装好后放入盘内摆好。
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15.冷水上锅，开锅后十五分钟关火。
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16.关火后，开锅会发现盘内有汤汁。
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17.盘内的汤汁放入一个碗内。
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18.把汤中加入一勺淀粉搅拌均匀。
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19.把汤汁倒去锅中，勾芡。
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20.将枸杞洗净泡好。
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21.将泡好的枸杞放在肉丸上装点。
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22.将勾芡汁淋在香菇盏上。
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23.摆盘。
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24.有食欲吧。
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25.再来一张哦。
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26.开吃吧。

小贴士

肉馅儿可以按自己的口味，加入喜欢的蔬菜哦。