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红烧肉是常见的热菜，味道浓郁可口，但若能做到油而不腻便更胜一筹。今天就为大家介绍红烧肉的一种吃法，并告诉大家如何将红烧肉做的油而不腻更好吃。
此菜煸肉时一定要小火，这样肉里的油才撤得出来没有花雕酒用料酒替代也可红糖块也可以切碎了再放进肉里炒。
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