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豆角鸡脯肉

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紫豆角能给人以易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素。 可补充机体的招牌营养素，所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动功能。中医认为，豆角有健脾补肾功效。

作者: 倍儿奶奶

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    6.热锅，
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    7.倒油，油的量多点，因为豆角多哦，所以菜多油自然多唠，
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    8.放八角，花椒粒，炸出香味，注意别炸胡唠，
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    9.接着下腌制好的鸡脯肉，煸炒
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    10.煸炒一会放葱姜蒜，这时候可以淋上少量清水，放盐，料酒，一点胡椒粉，继续炒，
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    11.鸡脯肉很容易熟透，
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    12.然后放豆角，继续大火翻炒，
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    13.翻炒均匀，豆角熟透了，可以出锅，
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    14.出锅盛盘，
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    15.这样炒的肉嫰，豆角吸取鸡脯肉的味道
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    16.味道美美滴唠，

    • 小贴士


    鸡肉腌制好了炒出的肉非常嫰，不用腌鸡料买了放那里一直没用。
    豆角跟别的菜也能搭配着炒，像土豆，茄子，米豆等都可以滴。
    还是大火炒完，火大快炒，这样菜的味道最好。
    紫豆角熟了会变颜色，像紫橄榄菜也是这样。

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