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杂粮菜窝头

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窝头和小白菜,好像是回到七八十年代是吧,其实吃这才能健康一辈子,太油腻的不利于健康,所以自己经常做点这样的窝头吃,是不错的美食

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.和成硬点的面团,但可别揉e,醒20分钟
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    7.20分钟后,一个个的分成同样大小的面团,团圆
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    8.开始做窝头造型,左手拿起一个圆团,大母指钻洞来回越钻越大
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    9.按这样的方法,做好的样子
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    10.全部做完上笼屉,醒10分钟
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    11.开水上锅,30分钟后开盖取出
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    12.再来个图
  • 小贴士

    小白菜可以放水榨汁,不放水就是我做的菜渣了,面不能揉,只是轻轻的团和圆就行,和好的面团要有硬度?防止蒸时变形

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