土豆西红柿炖牛腩

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  1.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切成段。
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  2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块。
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  3.牛腩洗净后焯水，切成同麻将块大小。
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  4.锅内下油，至七成热下入葱姜蒜爆香。
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  5.放入牛腩翻炒，加少许清水，盖锅盖转小火焖10分钟。