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我家有两个茄子控，每次这样烧上一盘，一餐就能吃的精光
切茄子的时候刀不要切的太深，切太深了一煎就全碎了，煎茄子的时候要先煎有皮的那一面，那面不太吸油，油多的时候煎岀来颜色也漂亮，做这个茄子要选购比较细长的茄子
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