双椒肉丝

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  1.里脊肉丝加盐，花椒粉，鸡精，料酒，酱油，糖抓匀，在加少许水淀粉搅匀。腌10分钟。
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  2.青红椒切丝，蒜姜切片。
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  3.锅中放油烧热下腌好的肉丝翻炒至肉丝变色，盛出备用。
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  4.另起锅烧油下蒜姜片爆香
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  5.加入青红椒丝翻炒，加少量料酒，酱油，花椒粉，盐，糖，鸡精翻炒均匀。