烧烤味里脊

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  1.把里脊切成筷子粗的长条。 葱、姜、蒜、洋葱切丝，香菜切段备用。提前准备好孜然粒和现磨黑胡椒粒。
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  2.用新奥尔良烤肉料10克放入里脊条中腌制。
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  3.同时再放入鸡蛋清一个，盐2克， 淀粉10克。，腌制10分钟。
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  4.热锅冷油，烧至七成热，把腌好的里脊肉条，一小部分，一小部分的分3到4次炸至浅金黄色，捞出待用。
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  5.锅底留少量的油。先呛入葱姜蒜，再倒入孜然粒，胡椒碎，煸出了香味倒入里脊大火爆炒。再放入3克盐。