清蒸鲫鱼

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  1.鲫鱼一条，洗净，两面斜切两刀，把盐跟料酒均匀的涂抹在鱼身上（鱼头跟肚子里面也要沫上），
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  2.姜切片，葱白切滚刀状（葱白切一半就好，剩下的留着切丝）
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  3.取一个盘，把姜跟蒜垫在盘底，再把鱼放上面，鱼身，鱼头跟肚子都放上姜跟蒜，腌40分钟
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  4.青辣椒半个，红辣椒半个，葱白一段（）
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  5.全部切丝