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火腿冬瓜

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冬瓜有清热解暑的功效,特别适合在燥热的夏季吃。而火腿和虾干本身就有足够的咸味和鲜味,所以,冬瓜*的健康、简单又美味!

作者: 涛哥的菜

用料

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小技巧

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    6.锅烧热下油10克,加入葱姜蒜爆香。
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    7.加料酒,加入少许清水。
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    8.下入焯好的冬瓜、火腿,中火翻炒。
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    9.加盐、味精、鸡粉、白糖,翻炒均匀后,用5克水淀粉勾芡,然后大火翻炒出锅,装盘撒香菜。
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    10.成品图。

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