阿胶糕

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  1.准备好所有食材，阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块，放入搅拌机搅成粉末
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  2.阿胶用黄酒泡一天
  
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  3.核桃黑芝麻分别放入锅中炒香
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  4.黄酒泡好的阿胶加入冰糖粉，放火上，小火熬制，锅铲不停翻拌，以免糊锅。
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  5.熬至阿胶液粘稠得如胶着状，粘附于铲上（俗称“挂旗”）时关火，迅速倒入事先处理好的大枣核桃芝麻，搅拌均匀。速度一定要快