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蚝油菜花

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小时候,妈妈种的菜花,只有冬天才有的吃,特别大个的,特别甜,现在一年四季都有,而且也有新品种,这种菜花,菜梗比较长,吃起来口感很脆,非常好吃~

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.翻炒一分钟后,倒入适量蚝油继续翻炒。
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    7.最后加入盐调味即可~
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    8.简单美味可口的蚝油菜花就做好了。
  • 小贴士

    一般来说菜花煮之前都要绰水,但这种菜花就不用绰水,以免影响清脆的口感!所以清洗的时候用盐水或者淘米水浸泡15分钟,这步很重要,不能偷懒哦,蔬菜浸泡时间最好不要超过15分钟,以免营养流失。

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