下载APP
打开APP,查看视频做法>>

芝麻蛋卷

4.5万点赞 · 31收藏

独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万

第一次做蛋卷哦!做得好就是蛋卷,做不好就是蛋饼。 蛋卷做出的很香哦!脆脆的 这款蛋卷很香哦!有时间还会做,这次做的太少了 平底锅做出的蛋卷也是很香很酥脆哦!!喜欢吃蛋卷的做起来吧!!

作者: 王子妈妈o

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌成细腻的糊状
  • 点击查看大图
    7.平底锅不必烧热,擦干水分即可,舀一勺面糊放入锅中间(勺子不可太大)
  • 点击查看大图
    8.转动锅把面糊均匀的摊开薄薄的一层开小火烤,烤至边缘发黄时翻面
  • 点击查看大图
    9.翻过来烤另一面,随时用手转动,以免烤糊(有点烫手哦,小心)
  • 点击查看大图
    10.烤好轻轻卷起,(卷的时候不要用太大力气,以免捏碎)摆盘,开吃,很香哦!!!
  • 小贴士

    1、烤蛋卷的时候一定要小火再小火,这样烤出来的翠。
    2、面糊不要放入太多,放太多会变成饼的。
    3、烤完一个蛋卷倒入冷水放锅中,把锅凉透再把水倒出来擦干烤第二张,以此类推,(因为如果不把锅凉透就把面糊倒入锅中,面糊很快成型,那时候就是饼了,所以大家不要怕麻烦)
    4、3个鸡蛋做不出几个蛋卷的,喜欢吃的可以多几个鸡蛋,辅料也是按鸡蛋比例以此类推哦!!
    5、在面糊一面煎好的时候,翻另一面时可用锅铲轻轻将边缘铲起,再用手轻轻撕开即可,也可以用锅铲轻轻的铲,就是不要铲碎了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活