家常油泼面

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  1.把面粉中放一勺盐，活成比饺子面稍硬一些的面团，饧一个小时，中间揉两三次。
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  2.然后把面团擀成小面剂子，然后擀成长条。
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  3.擀好以后放到平底盘中，每块中间要抹一点油，防止粘连。
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  4.然后盖上保鲜膜饧两个小时左右。
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  5.面饧好以后拿出一块面，两个手拿着面两端往外抻。