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【简单】戚风蛋糕（六寸）

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主要看蛋白，其实算是简单的蛋糕啦～

作者: 弘懿baby45

用料

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小技巧

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    6.蛋白中加入糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发
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    7.打至出现小尖不往下掉时关闭电源
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    8.将一半蛋白到入蛋黄碗中，炒菜的方式翻炒至无蛋白
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    9.再把剩下的蛋白放入蛋黄碗中，同样方式搅拌，烤箱提前预热
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    10.将蛋糕糊到入蛋糕模具中，我用的是六寸活底模具，倒入后震出蛋糕糊中的气泡。放入烤箱中层，160摄氏度30分钟。
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    11.拿出来后倒扣至冷，再脱模
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    12.完成

    • 小贴士

    每个人的烤箱脾气都不一样哦～时间温度注意哟

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