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新疆大盘鸡

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来新疆好几年了,最爱吃还数大盘鸡,香而不腻,有机会来的朋友新疆的大盘鸡不容错过呦!

作者: 上善若水737

小技巧

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    6.白糖出色后立马把鸡肉放过进行翻炒,放花椒,干辣椒翻炒一分钟,白糖,盐进行调味,放开水没过鸡肉。中火炖3到4分,把土豆倒入锅里再炖3分钟
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    7.最后大火收汁,把青椒,蒜碎放入翻炒两下就出锅了
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    8.出锅装盘
  • 小贴士

    土豆先用清水煮8成熟,这样容易入味,还不容易烂,化糖汁时火的大小一定要掌握好,不要糊了,要不然就很苦影响口感

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