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空心粉也叫（筒子粉）在我国南方经常食用的一种米制粉，空心粉吃起来柔软滑嫩，可做汤粉，也可做热干等等…作为北方人我.不是很爱米食，但这个空心粉例外哦
看似很简单的一道早点小吃，做起来也是很费心思的。煮干空心粉时凉水下锅煮，在水没烧开之前要用锅铲翻动空心粉，以免粘锅。制作空心粉汤汁时，没有高汤也可用水代替。
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