干莴笋炒肉

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  1.干莴笋提前泡发
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  2.所有的备料洗净切片(肥肉瘦肉分开放，瘦肉放入生粉腌制片刻)
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  3.下入肥肉爆油，下入瘦肉淋少许老抽翻炒均匀
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  4.下入洗净沥干的莴笋片翻炒一分钟
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  5.再下入青红椒，蒜粒，豆干，盐翻炒一分钟，出锅前淋少许生抽