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蒜香排骨

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今天做一道蒜香排骨。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.用手搅拌均匀后腌制30分钟。
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    7.锅中水烧开,将腌制好的排骨放在锅里,中火蒸30分钟。
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    8.排骨蒸好后,将排骨上面的蒜沫去掉。
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    9.排骨放在碗里放入淀粉拌均。
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    10.锅中下适量色拉油,大火烧至7成热。
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    11.分批倒入排骨。
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    12.将排骨炸至金黄色捞出,再炸剩下的。
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    13.炸好后的排骨放在碗里。
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    14.锅中放适量色拉油,大火烧至七成热。
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    15.放入洋葱沫,红椒沫,青椒沫大火煸炒。
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    16.煸炒后,撒在装好盘的排骨上即可,一道美味的蒜香排骨就做好了。
  • 小贴士

    油温七成热,即是手放在油表面,明显感觉到热度。

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