杨梅果酱

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  1.准备好新鲜杨梅，冲洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分备用。
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  2.用剪刀或者是刀，把果核果肉分离，留下果肉。我的经验告诉你剪刀比较方便。
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  3.果肉里放上适量的糖，把果肉腌制一会。
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  4.一会儿就腌制出很多杨梅汁，把果肉和果汁一起倒入锅中大火开始煮。
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  5.煮沸5分钟后改用小火煮，用铲子不停搅拌，边搅拌边用铲子按压果肉，使果肉散开。其间可再次加入适量糖。（糖的用量按自己的喜好而定）