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现在是麦黄杏大量上市的时候,做点儿杏子果酱,将杏子酸酸甜甜的味道保留下来。抹面包,冲果汁饮料都非常不错。
1.家里人喜欢吃带果粒儿的感觉,所以我用勺子把它压碎了。也可以先拿料理机把杏肉打碎,然后加入白糖入锅煮,这种做法做出来的果酱更细腻。2. 果酱沸腾后搅的时候一定小心,果汁会往外溅,小心烫手。
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