秋葵煎蛋

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  1.把材料准备一下
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  2.把秋葵斜切圈，大蒜拍碎，鹌鹑蛋打在碗里
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  3.热锅放花生油，可以多放点，放大蒜汴炒香后倒秋葵翻炒，加盐继续翻炒一下
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  4.秋葵变绿后，把搅拌好的鹌鹑蛋倒进锅里，从中间倒，晃下锅，让蛋液流满锅，冒泡可以用铲轻破透气。
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  5.这时候要提高锅离火三到五厘米，刮圈摇晃锅里的菜。