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脆腌小黄瓜

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咸香爽脆～～配粥的首选

作者: sandy--Ling

用料

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    6.散开晾凉
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    7.姜要用嫩的～这样吃的时候可以和黄瓜一起嚼～味道好
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    8.姜和辣椒切细
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    9.锅中放油～然后放入姜和辣椒爆香
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    10.再入300ml淡口酱油～烧开就好～放凉一会儿
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    11.等黄瓜全晾凉了～倒入刚炒好的汤料～要刚好浸过材料
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    12.加入3勺白糖
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    13.搅拌均匀～腌一会就可以开动了～装入玻璃瓶～慢慢吃～

    • 小贴士

    1.腌黄瓜之前～要晾干水份～最好用粗盐～细的也行啦
    2.辣椒和姜的比例按个人呢～喜欢的可以下多～不喜的换蒜头～别的也行
    3.一定要下糖～这样腌出来才会不涩～～如果腌出来太咸了～也可以放多几勺中和
    4.一定要开水烫瓜～这样做出来才会脆

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