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十寸可可戚风蛋糕

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作者: 如兰似岚

用料

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小技巧

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    6.混合搅拌至无颗粒状即可
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    7.蛋白加入80g糖打发好
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    8.将蛋白分三次加入面糊中拌匀即可
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    9.将拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中，用力轻轻震出气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟即可。
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    10.出炉后，马上用力往下震两下，就倒扣在烤网上吹凉。
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    11.十寸的可可戚风蛋糕完成了
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    12.成品图
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