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非常愛吃粽子,不是端午節我也會包來吃的,我喜歡多多的饀料這樣吃着才够味道,粽子的精華是在於那块五花肉,五花肉醃得入味醃得透粽子吃着肥而不膩才够香
1,煲粽子的水要浸過全部的粽子,沒水浸着的部分有可能煲不熟而有生米情況2,咸蛋可按個人飲食所需下半個或1/3個也可以的3,粽子在對折時要小心的包裹以免在煲煮時漏饀4,五花肉要有足夠的醃製時間,可在包粽子的前一天醃好放冰箱備用5,花生用沸水煮5分鐘可去除花生衣的苦澀味
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