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彩色汤圆

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汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。本次制作的汤圆色彩缤纷,一圆多味,回味无穷

作者: 我本无罪

小技巧

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    6.分别取各色面团一小部分,搓成长条状,叠加在一起,切成大小相同的小块(各种颜色自己可以随意组合)
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    7.将切好的彩色面团搓成汤圆
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    8.搓好的汤圆备用,如果一次吃不完,可以连容器放入冰箱冷冻,冷冻好了用保鲜袋装起来继续冷冻就好了,下次想吃直接取出煮。
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    9.汤锅加适量水煮开入汤圆,直至煮的飘起来,稍稍养一会儿
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    10.煮好的汤圆过一下冷水,以保持汤圆的Q弹
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    11.装碗,根据喜好酌情加点糖桂花。蘸糖吃更香甜
  • 小贴士

    和南瓜和紫薯面团时候如果太干就加点水,太稀就加点糯米面,记得用常温水,无需热水。汤圆煮的时间不宜过长,否则容易瘫了!一圆四味,尽情享用吧。

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